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​啤酒放置久了为什么会有絮状物 啤酒放时间长了有沉淀物

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摘要:啤酒放置久了为什么会有絮状物 啤酒放时间长了有沉淀物 1、在温度及存储条件不对下,可能因寒冷或温度快速变化出现絮状混浊物,称之为冷混浊;2、啤酒花在过滤时没有过滤完全;

啤酒放置久了为什么会有絮状物 啤酒放时间长了有沉淀物

1、在温度及存储条件不对下,可能因寒冷或温度快速变化出现絮状混浊物,称之为冷混浊;2、啤酒花在过滤时没有过滤完全;3、由于啤酒是不稳定的胶体物,震动或日晒都会造成蛋白质析出,会有絮状物出现。

啤酒多久会过期

一般啤酒保质期通常是6个月,有些啤酒保质期1年。普通啤酒保质期为2个月;含糖11度至12度的熟啤酒保质期为4个月;14度的啤酒保质期为3个月;10点5度的熟啤酒保质期为50天。

啤酒有一定保质期,加上正确的保存方法,能存放较长的时间,有的啤酒在过了保质期之后仍旧是清澈见底,这种啤酒虽过期,但是并没变质,还能喝。但若是出现颜色变深、浑浊沉淀、味道奇怪,这种啤酒就不能喝了。过期的啤酒中酸性物质的含量也很高,具有杀菌灭菌的效果,可清除冰箱以及橱柜等处的异味,并且啤酒是交替溶液,用过期的啤酒来擦洗玻璃,不仅仅十分干净,还不会残留抹布上的纤维。

啤酒名称的由来

“啤酒”的名称是由外文的谐音译过来的,拿啤酒的“啤”字来说,中国过去的字典里是不存在的。后来,有人根据国外对啤酒的称呼如德国、荷兰称“Bier”;英国称“Beer”;法国称“Biere”;意大利称“Birre”;罗马尼亚称“Berea”等等,这些外文都含有“啤”字的音,于是译成中文“啤”字创造了这个外来语文字,又由于具有一定的酒精,故翻译时用了“啤酒”一词,一直沿用至今。正因为啤酒以大麦芽为主要原料,所以日本人也称啤酒为“麦酒”。

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