阜阳人也太太太太太太好吃了吧！
阜阳人也太太太太太太好吃了吧！
阜阳，劳务输出大市。
每年一到这个时候，阜阳火车站便迎来了最辉煌的时刻。乌江老庙，太和临泉的叫喊声、行李箱的咕隆隆声、鸣笛声，掺杂在一起形成了属于阜阳的特色。
而当在外漂泊一年的阜阳人，再次踏入这片熟悉的故土时，首先纠结的却是吃格拉条还是吃卷馍，还是......
所谓乡愁，不过就是对故乡食物的思念，从而引发出关于这些食物的那人，那事。
悠悠岁月，历史的积淀和风土人情使得阜阳人不仅爱吃，而且吃的细致且不将就。提起阜阳美食，你会想到哪些？
非阜阳人：
emmmm，格拉条、枕头馍？
阜阳本地土著则会告诉你：
东关的羊肉串，万林麻糊，牛肉包、大戏院的王家卷馍、换了地方的穷人地锅鸡、还有学校门口的娃娃鱼、瘦肉丸、煎凉粉及各种小吃......就连格拉条也得分个三六九等，你说可气不可气？
（图来源网络）
阜阳的面积虽然很大，但走到哪都是吃的，遍布大街小巷。当你问阜阳人一天能吃几顿时，他们会用实际行动告诉你：一直吃！
庞大的早餐体系，一个月不重样
清晨，能够唤醒阜阳人的可不是闹钟，也不是梦想，而是一顿热气腾腾又丰富的早餐。
阜阳的冬天，清晨是慵懒且慢悠悠的。看吧，蒸笼的热气弥漫在街上，老人们拿着自家的大碗，不慌不忙穿梭其中，为还在甜美梦乡的家人挑选早餐。
喝
在庞大的早餐选择体系中，首先碰到的难题就是该喝什么？咸淡、稠稀、凉热...尽管问题如此复杂，但好吃的阜阳人都能迅速脱离这种纠结。
关于撒汤，不止书写有争议，就连起源地的争议也一直不断。阜阳人：你们争吧，我们的最好喝。撒汤在阜阳的早餐体系中占比很大，有时只喝一碗就能饱肚。
好吃的阜阳人对撒汤很挑剔，只需一口就能迅速辨别出熬的鸡汤正不正宗。碰到偷工减料、不正宗的，抱歉，即使是在小区门口也不会再次光顾了。
麻糊在阜阳分为咸淡两种，一般喝咸的比较多。咸麻糊要粘稠些的才好，千张、海带丝等配料一样都不能少，少了那便不是阜阳味。
阜阳人口味稍重，名义上的淡麻糊也不是纯正的淡味，上面一层厚厚的芝麻盐再加其他小菜，外地人尝一口保准会一脸懵逼：这哪里是淡味？淡，是好吃的阜阳人为了把它和咸麻糊区分开来，仅此而已。
若喝起来，单单只有阜阳本土特色那也迟早会腻。好吃的阜阳人对食物的起源从不在乎，他们接受所有食物，前提必须得美味。
吃
对于阜阳人来说，早餐吃什么没有条条框框，一切全凭借心情而定。开心时，早上来顿格拉条也无可厚非。
早些日子，阜阳人的早餐品类很是单一，大多是以小笼包为主。这里的小笼包和大城市的还大不相同，那边讲究皮薄汤汁足，但是在阜阳行不通，不管饱呀。
阜阳的小笼包皮厚，是经过发酵的，吃起来软绵顺滑。咬一口你根本不用担心汤汁会迸溅出来，因为根本就没多余的汤！在蒸笼里，汤汁就已经全钻进了馅儿里，这样才味道鲜美。
大城市的早餐多以豆浆油条，或大包子为主，阜阳人却独爱小笼包。上学上班要迟到了，就拎一笼再捎带点辣椒油狂奔而去。沾一下吃一口，那味儿，弥漫的让人直犯困。
这后来呀，什么手抓饼、鸡蛋饼、豆皮卷油条、糯米饭团等等全都一股脑被阜阳人收之麾下，也增添了许多阜阳的特色。
不知道吃什么？那就格拉条吧
如果你有选择困难症，那就离开阜阳吧。一到用餐的点，是每个阜阳人最痛苦的时刻。实在不行，那就格拉条吧。
本土特色还没吃个遍呢，又来了这么多全国各地、其他国家的美食，怎么就偏偏盯上了阜阳？还不是因为好吃！
格拉条，作为阜阳美食代表，这里必须要有位置。只要你是阜阳人，200%吃过格拉条，不管爱与不爱。
外地人对格拉条充满不屑，这玩意儿看起来浓糊糊的，能吃吗？你还别说，阜阳人一年吃下的格拉条，连起来能绕地球不知多少圈。好吃的阜阳人也许不知道火车站在哪个方位，但哪家的格拉条好吃都能说出个一二来。
近十年，有许多人希望把格拉条推出去，最后都以失败告终。是不好吃？还是吃相不雅？归根结底，格拉条只适合阜阳人，也是阜阳人的宝。
阜阳人对地锅都有很深的感情，用地锅做出来的食物是美味更是记忆。在物质匮乏的那些年，阜阳人用它把最简单的食材做成了花儿。比如不是阜阳的，却被外地人认为是阜阳的——地锅鸡。
地锅鸡源自微山湖地区，传入咱们这之后被融入了许多阜阳特色。地锅鸡周围的锅巴是灵魂，须是用未发酵的面做成才好。配料要讲究中和性与时节性，好吃的阜阳人把这点发挥到了极致。
对于正餐，阜阳人从来不敢马虎，喜欢寻觅点硬菜，上壶小酒来解解乏。地锅鸡此时就被很多人从选择体系中揪了出来，美味与吃得饱就像两架马车，须齐头并进。
回顾整个2018年，阜阳新入驻了许多外来知名餐厅，但倒闭的也不在少数。如今的阜阳餐饮业比历史上任何一个时期都要倍感压力，好吃的阜阳人嘴也越来越刁。
阜阳人的夜生活，离不开吃
夜生活是一个城市发展的体现，近年来，阜阳发展的越来越快，夜生活也丰富了许多。但是，阜阳人的夜生活才不是那种纸醉金迷，而是吃。
每当夜幕降临，劳累了一天的阜阳人开始渴望美好和放松。有的人选择溜溜看，有的人选择与好友一起嗨，不管如何却都离不开吃。
阜阳人逛夜市，东西可以不买，但必须得吃，哪怕已经吃过晚饭。嘈杂的街边就地而坐，上一碗颜色鲜亮的娃娃鱼，再配个肉夹馍，得劲。
对于阜阳人而言，夜生活除了玩最重要的还是吃。和外地不同，阜阳酒吧都有吃的，撸串、烧饼等，喝起酒来才爽！
别说什么拉低档次，没吃的谁去。小到街边撸串，大到酒吧清吧，数不清的签签，喝不完的酒，划不完的拳.....
阜阳人好吃，吃的细致
阜阳的美食也太多太多
如果写起来
恐怕一本书也塞不下
农历新年即将到来
在这个辞旧迎新的时刻
谨代表吃货阜阳
提前祝各位吃货们新年快乐！
过年别胖哦
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