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河套王经典36℃酒呈香、呈味的酯类物质,在种类和含量上普遍多于其他浓香型大曲酒。通过定量分析,古井贡酒含有80多种香味物质,比其他浓香型酒多15~30种;同时,在河套王经典36℃酒中还拥有一个完整的有机酸丙酯系列,这是其他浓香型大曲酒所没有的。
经过数十年的手酿酒研究,河套王经典36℃酒以平原优质小麦、优质地下水以及颗粒饱满、糯性强的优质高粱为原料,并在亳州市古井镇特定区域范围内,利用其自然微生物环境,按古井贡酒传统工艺生产而成。
截至2020年6月5日,河套王经典36℃的价格通常在320元左右一瓶。
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说起内蒙古,大家对它的印象都是蓝天白云、大草原、成群的牛马羊,还有骑着马驰骋的草原汉子,大口喝酒大口吃肉是人们对蒙古人民刻进脑子里的印象。喝酒厉害仿佛成了蒙古汉子们的标签。
事实上内蒙古这块宝地上也盛产美酒,在以往的电视剧中有一款酒经常出镜,当蒙古汉子们打猎归来的时候饮上一碗别提多潇洒了,这种酒就是内蒙古独有的“马奶酒”。马奶酒顾名思义就是将马奶放进生皮囊中然后在太阳下发酵形成的一种酒类饮料,它的酒精含量比较低,蒙古汉子们经常将马奶酒当饮料用,因此我们经常就会看到他们大腕喝“酒”了。
看到这有小伙伴就说了,马奶酒算什么酒啊,难道内蒙古除了马奶酒就没有别的酒了?事实上并非如此,马奶酒只是名气比较大,内蒙古有几款白酒不仅口感好还火遍了大草原,不过由于各种原因导致在外省名气比较小还经常被吐槽难喝。
闷倒驴
可能由于地理位置的影响,在当地不仅内蒙人民给大家一股彪悍的感觉,就连他们的吃穿用度也给大家留下了彪悍的印象。这款“闷倒驴”给人第一印象就很彪悍,难道驴喝上一口就会被闷倒?确实是这样,闷倒驴这款酒在大草原上可是号称最烈的酒,它的度数普遍在六十度以上,有的甚至能到到七十六度以上,不能喝酒的人喝上一口就醉了,也只有蒙古彪悍的汉子才能受得了这种烈酒。建议如果想尝试这款酒的小伙伴一定要小口的抿上一点,要不然大家可能就会“驴”一样一口倒了。
河套王
河套王是一款浓香型白酒,来自巴彦淖尔市的河套平原。河套平原素来有“塞外米粮仓”的称号,因此诞生于河套平原的这款酒就因此得名了。它的酿酒原料主要是高粱、糯米、大米和小麦,公主泉的泉水加以酿酒,喝起来窖香突出,口感绵甜,香味比较协调,尾味悠长。河套王曾经还获得了内蒙古酒王的称号,因此可见它在大草原上多受欢迎了,不过后来由于经营不善名气大幅下降,在外地人眼里俨然是“杂牌酒”。
宁城老窖
宁城老窖是一款来自内蒙古赤峰,这款酒曾经创下了一个壮举,在1992年的东京国际食品博览会上跟茅台携手打败一众国内外白酒品牌拿下了该赛事的金奖。宁城老窖曾被称作“塞外茅台”,但实际上它是一款浓香型白酒,这款酒入口绵甜、醇香感十足,在当地拥有不小的名气,不过在90年代那个各地白酒百花齐放的时候并没有抓住时机因此没落。
在内蒙古当地非常有名字的这几款酒在外地却无人知,实在令人遗憾。与这几款酒有着相同命运的还有来自贵州的一款酱酒“遵仁台”。
遵仁台是茅台镇出品的一款酱香酒,凭借着酷似茅台的口感和平民的价位在贵州当地拥有一定的市场和酒众,但跟上面提到的三款酒一样由于前期酒厂负责人没有重视品牌宣传,即使遵仁台是一款非常棒的酱酒也落到了出了贵州无人识的地步。
开封的遵仁台一股浓烈的酱香味扑鼻而来,喝上一口酱香中掺杂着粮食香、果香和缸香味在口腔中重装,体验感非常好。但这款酒由于度数只有53度,因此入喉没有辣喉的感觉,喝多了也不会上头并且醒酒比较快。走中端白酒路线的遵仁台在价位上依旧占据优势,百元左右的优质酱酒值得每一个酱香酒热爱者拥有。
好了以上就是小编今天的分享,大家对于内蒙古白酒还有哪些补充,欢迎在评论区分享。
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