罐装牛奶可以放锅里煮吗
罐装牛奶可以放锅里煮吗
罐装的牛奶是可以加热的,考虑到牛奶出场时已经经过的消毒,建议不要用锅煮沸,最好用烧开的沸水浸泡,从而使盒中的牛奶加热即可,这样可以避免营养成分的损失,从而更大程度的保存牛奶的营养价值。
过期的牛奶加热后能不能喝
过期的牛奶加热后不能喝。牛奶过期了,其中的微生物必然很多,加热煮沸,可以杀死某一些微生物,但是另外一些比较耐高温的还没有被杀死,再者,微生物产生的毒素在高温中是出不去的,而且牛奶加热次数多了,奶中的乳糖开始焦化,并逐渐分解为乳酸和少量的甲酸,维生素也被破坏,甚至使色、香、味都明显下降。