酱大骨头的家常做法
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摘要：酱大骨头的家常做法 酱大骨头的家常做法有：东北酱大骨、蒜酱大骨、酱大棒骨、酱猪骨、香辣酱大骨等。酱大骨是由猪大腿骨做成的，是一道普通的家常菜材料有骨头，葱，姜，蒜，
酱大骨头的家常做法
酱大骨头的家常做法有：东北酱大骨、蒜酱大骨、酱大棒骨、酱猪骨、香辣酱大骨等。酱大骨是由猪大腿骨做成的，是一道普通的家常菜材料有骨头，葱，姜，蒜，花椒，大料，香叶，桂皮，山楂，草果，小辣椒，生抽，老抽，大酱，冰糖。下面就为大家介绍几种酱大骨的做法。
蒜酱大骨的做法步骤：
1、把大骨用清水泡30分钟，然后焯熟捞出。
2、把煮好的大骨放到高压锅中，放大料、花椒、一小块桂皮、10克糖、5克盐、20毫升酱油、10毫升的料酒、三瓣大蒜和几片姜几个干辣椒，添入没过骨头的水，盖上高压锅盖，中火炖煮，上气后炖15分钟就做好了。
3、一头大蒜切成末，然后倒入没过蒜末的酱油，静置5分钟。
4、吃的时候用骨头，沾着蒜酱吃。
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