虹鳟鱼的营养价值及营养成分
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摘要：虹鳟鱼的营养价值及营养成分 食材简介 生活在湖中和激流中的虹鳟，有明亮的颜色。体表有黑色的小斑点，体侧有一条红带子，形似虹，故名“虹鳟”。虹鳟是一种冷水型鱼类，其肉
虹鳟鱼的营养价值及营养成分
食材简介
生活在湖中和激流中的虹鳟，有明亮的颜色。体表有黑色的小斑点，体侧有一条红带子，形似虹，故名“虹鳟”。虹鳟是一种冷水型鱼类，其肉鲜嫩、味美、味美，含有丰富的人体必需的氨基酸、微量物质，并含有一种能溶解血液、清除血液污垢的碳烯酸。特别是对于三高的人来说。吃虹鳟，在北京城郊旅游胜地，已成了一道亮丽的风景线。
适用人群
普通大众都能吃。
禁忌人群
对海鲜有过敏反应的人不能吃。
选购技巧
鱼鳞有光泽、透亮为佳，把鱼鳃翻过来呈现鲜红色者，鱼皮和鱼鳞没有脱落为鲜，鱼眼要清亮、不浑浊，没有破损的迹象；如果鱼的身体很有弹性，那就说明鱼比较新鲜。
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