铁观音属于什么茶是红茶吗
铁观音属于什么茶是红茶吗
铁观音属于乌龙茶,不是红茶,铁观音亦是十大名茶之一,半发酵,茶性平和,主产于福建省泉州市安溪县西坪镇,铁观音既是茶树品种名,也是茶品名,其茶叶具有明显的观音韵特征,其滋味纯浓且香气馥郁持久,有七泡有余香之美誉。
铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱,有多种营养和药效成分,具有养生保健的功能。于民国八年自福建安溪引进木栅区试种,分“红心铁观音”及“青心铁观音”两种,主要产区在文山期树属横张型,枝干粗硬,叶较稀松,芽少叶厚,产量不高,但制包种茶品质高,产期较青心乌龙晚。其树形稍,叶呈椭圆形,叶厚肉多。叶片平坦展开。