猪筒骨的营养价值及营养成分
点击：
摘要：猪筒骨的营养价值及营养成分 食材简介 所谓的筒骨，就是猪后腿上的一根腿骨，这是一根很粗的骨刺，在骨刺的中央有一个孔洞，用来盛放骨髓。猪的圆柱骨两端较大，中间较细，骨
猪筒骨的营养价值及营养成分
食材简介
所谓的筒骨，就是猪后腿上的一根腿骨，这是一根很粗的骨刺，在骨刺的中央有一个孔洞，用来盛放骨髓。猪的圆柱骨两端较大，中间较细，骨头内有大量的骨胶原蛋白。
禁忌人群
骨折初期，伤风发烧时不能吃猪筒骨；对于湿热性体质的人，应避免或减少饮食；患有急性肠炎的人不能吃猪的筒骨。
选购技巧
1、看骨头：如果骨头断裂的地方有粉色的骨髓，说明没有流血，如果骨头断裂的地方有黑色的骨髓，说明没有流血，或者有病。
2、看肉色：猪筒骨肉中的瘦肉颜色为红色或粉色，流质不多，色泽鲜亮。
相关标签：
