米饭保温时间不能超过多久
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摘要：米饭保温时间不能超过多久 米饭保温多长不可食用受气温的影响，夏季可以放置3小时，其他季节可以放置24小时。食物煮熟后在常温下存放超过4～5小时极不安全，因为烹调好的食物冷
米饭保温时间不能超过多久
米饭保温多长不可食用受气温的影响，夏季可以放置3小时，其他季节可以放置24小时。食物煮熟后在常温下存放超过4～5小时极不安全，因为烹调好的食物冷却到室温时，微生物就开始繁殖，繁殖到一定数量或繁殖过程中产生的毒素可致食用者中毒。因此，煮好的食物要立即食用。
蒸好的米饭在冰箱里可以放多久
蒸好的米饭在冰箱里可以放2天。米饭在冰箱里可以放2天左右，冰箱冷藏的温度一般是5°C左右，这样的温度条件，细菌的生长繁殖会受到抑制。但某些致病菌，如单核细胞增生李斯特菌，即使在5℃以下仍可生长。即放在冷藏室的米饭也不能长时间保存，一般2天以内还可以吃，超过三天则不能吃了。冷冻柜的温度通常都是0°C以下。
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